Receita de Canjiquinha Simples
Ingredientes:
A receita de canjiquinha simples requer os seguintes ingredientes: canjiquinha, água, óleo, cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura, batata, sal, pimenta-do-reino, louro e salsinha.
Modo de Preparo:
Para preparar a canjiquinha, comece lavando bem em água corrente e deixe de molho por cerca de 2 horas. Em seguida, escorra a água e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Adicione o tomate, pimentão, cenoura, batata e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente a canjiquinha escorrida, o sal, a pimenta-do-reino, o louro e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a canjiquinha esteja macia e o caldo esteja encorpado. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Variações:
Para dar um toque especial à receita de canjiquinha simples, você pode adicionar linguiça calabresa, bacon, costelinha defumada ou legumes de sua preferência. Experimente diferentes combinações de temperos para criar novos sabores.
Benefícios da Canjiquinha:
A canjiquinha é rica em fibras, carboidratos e proteínas, sendo uma excelente fonte de energia. Além disso, é um alimento versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, contribuindo para uma alimentação saudável e equilibrada.
Curiosidades:
A canjiquinha é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões mineira e nordeste do país. É uma opção econômica e nutritiva para o dia a dia, sendo apreciada por seu sabor e praticidade no preparo.
Conclusão:
A receita de canjiquinha simples é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa. Experimente preparar em casa e desfrute de todos os benefícios desse prato tradicional da gastronomia brasileira.
