Receita de Canjiquinha com Costela
Ingredientes:
A receita de canjiquinha com costela requer os seguintes ingredientes: canjiquinha, costela bovina, cebola, alho, tomate, pimentão, louro, sal, pimenta-do-reino, óleo e água.
Modo de Preparo:
Para preparar a canjiquinha com costela, comece refogando a cebola, o alho, o tomate e o pimentão em um pouco de óleo. Adicione a costela cortada em pedaços e deixe dourar. Em seguida, acrescente a canjiquinha e refogue por alguns minutos.
Cozimento:
Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, tempere com sal, pimenta-do-reino e folha de louro. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Finalização:
Quando a canjiquinha estiver macia e a costela bem cozida, ajuste o tempero e sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Variações:
Você pode adicionar legumes como cenoura, batata e abobrinha para enriquecer ainda mais o prato. Experimente também trocar a costela por carne de porco ou frango, conforme sua preferência.
Harmonização:
Para harmonizar com a canjiquinha com costela, uma boa opção é um vinho tinto encorpado ou uma cerveja artesanal do estilo IPA, que irão realçar os sabores da carne e do prato em geral.
Curiosidade:
A canjiquinha é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região mineira, e é conhecida por sua textura cremosa e sabor marcante.
Conclusão:
Com essa receita de canjiquinha com costela, você poderá surpreender seus convidados com um prato delicioso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. Aproveite e experimente hoje mesmo!
