Como fazer angu mole
Para preparar um delicioso angu mole, comece misturando em uma panela a água, o fubá e o sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente, para evitar que o angu empelote. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que o angu esteja cozido.
Adicione a manteiga e o queijo ralado ao angu, mexendo bem até que estejam completamente incorporados. Esses ingredientes irão garantir um sabor especial ao prato.
Para finalizar, ajuste a consistência do angu adicionando mais água, se necessário. O angu mole deve ter uma textura cremosa e macia, perfeita para acompanhar diversos pratos.
Variações do angu mole
Uma opção para deixar o angu ainda mais saboroso é adicionar temperos como alho, cebola e pimenta. Esses ingredientes irão dar um toque especial ao prato.
Outra variação interessante é substituir parte da água por caldo de legumes ou carne, para um angu mais aromático e rico em sabor.
Experimente também acrescentar ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha, para um angu mais fresco e colorido.
Como servir o angu mole
O angu mole pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves ou peixes grelhados. Ele também combina muito bem com molhos e ensopados.
Para uma apresentação mais sofisticada, você pode moldar o angu em formas individuais antes de servir, utilizando a criatividade na hora de decorar o prato.
Experimente também servir o angu mole com um fio de azeite e folhas de manjericão fresco, para um toque de frescor e elegância.
