Receita de Bolo Red Velvet Simples
Ingredientes:
Para a massa do bolo red velvet simples, você vai precisar de 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de cacau em pó, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de vinagre branco, 2 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha e corante vermelho em gel.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture o leite com o vinagre e reserve por 5 minutos. Em outra tigela, peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione os ovos, a baunilha e o corante ao leite com vinagre. Misture os ingredientes secos com os líquidos até obter uma massa homogênea.
Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja assado. Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo red velvet simples, você vai precisar de cream cheese, manteiga, açúcar de confeiteiro e essência de baunilha. Bata todos os ingredientes na batedeira até obter um creme leve e aerado. Espalhe sobre o bolo já frio e decore a gosto.
Dicas:
Para intensificar a cor vermelha do bolo, use corante em gel de boa qualidade. Se preferir, substitua o cream cheese por chantilly para uma versão mais leve da cobertura.
