Receita de Bolo de Limão
Ingredientes:
Para a massa do bolo de limão, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, suco de 2 limões, raspas de limão a gosto, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de limão e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de limão, misture suco de limão com açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa. Espalhe sobre o bolo já frio e decore com raspas de limão.
Dicas:
Experimente adicionar um pouco de leite de coco à massa para um toque especial. Você também pode acrescentar pedaços de limão cristalizado para uma textura diferente.
Variações:
Se preferir, substitua o suco de limão por suco de laranja para um bolo cítrico diferente. Outra opção é adicionar um pouco de coco ralado à massa para um sabor mais tropical.
Armazenamento:
O bolo de limão pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana. Se desejar, você também pode congelar o bolo por até 3 meses.
Conclusão:
Com essa receita de bolo de limão, você terá um delicioso e refrescante doce para saborear em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o sabor único dessa sobremesa!
