Como fazer abobrinha frita
Passo 1: Escolha da abobrinha
Para fazer abobrinha frita, é importante escolher abobrinhas frescas e firmes. Prefira abobrinhas menores, pois são mais saborosas e têm menos sementes. Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
Passo 2: Preparo da massa
Para preparar a massa para a abobrinha frita, misture em uma tigela farinha de trigo, sal, pimenta do reino e temperos a gosto. Adicione água aos poucos até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
Passo 3: Fritura da abobrinha
Aqueça óleo em uma frigideira funda. Passe as rodelas de abobrinha na massa preparada e coloque-as no óleo quente. Frite até que fiquem douradas e crocantes, virando-as para que fritem por igual.
Passo 4: Escorrer e servir
Após fritar a abobrinha, retire-as da frigideira com uma escumadeira e coloque-as em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente, acompanhada de molhos ou como acompanhamento de outros pratos.
Dicas extras
– Experimente adicionar queijo parmesão ralado à massa para dar um toque extra de sabor.
– Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar a abobrinha em vez de fritar.
– Varie os temperos da massa para criar diferentes sabores de abobrinha frita.
