Receita de Bolo de Mandioca Simples no Liquidificador
A receita de bolo de mandioca simples no liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem deseja preparar um bolo caseiro com um toque especial. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil que confere uma textura macia e um sabor único ao bolo.
Ingredientes:
– 500g de mandioca descascada e picada
– 3 ovos
– 1 xícara de leite de coco
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1 xícara de coco ralado
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de mandioca.
2. No liquidificador, bata a mandioca, os ovos, o leite de coco, o açúcar, o óleo de coco e metade do coco ralado até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa na forma untada e polvilhe o restante do coco ralado por cima.
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
7. Sirva o bolo de mandioca simples no liquidificador acompanhado de um café fresquinho e aproveite!
