Receita de Bolo de Limão Fofinho
Ingredientes:
Para a massa do bolo de limão fofinho, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, suco de 2 limões, raspas de limão a gosto, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
Comece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, mexendo delicadamente até a massa ficar lisa.
Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de limão fofinho, você pode preparar um glacê simples com suco de limão e açúcar de confeiteiro. Misture os ingredientes até obter uma consistência cremosa e espalhe sobre o bolo já frio.
Variações:
Experimente adicionar raspas de limão na cobertura ou até mesmo rechear o bolo com um creme de limão para um toque extra de sabor.
Armazenamento:
O bolo de limão fofinho pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana.
Pronto para Saborear:
Agora que você aprendeu a receita de bolo de limão fofinho, é só saborear essa delícia acompanhada de um chá ou café. Aproveite!
