Receita de Bolo de Fubá Simples e Fofinho
Ingredientes:
Para a massa do bolo de fubá simples e fofinho, você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó e erva-doce a gosto.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e a erva-doce, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Para deixar o bolo de fubá ainda mais fofinho, peneire o fubá e a farinha de trigo antes de adicionar à massa. Além disso, você pode acrescentar queijo ralado na massa para um sabor extra.
Variações:
Experimente adicionar coco ralado à massa para um toque tropical, ou substitua a erva-doce por canela em pó para uma versão mais aromática do bolo de fubá simples e fofinho.
Finalização:
Após assar, espere o bolo esfriar antes de desenformar e servir. Este bolo de fubá simples e fofinho é perfeito para o café da tarde ou para acompanhar um chá quentinho.
