Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
Açúcar, cenoura, ovos, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, chocolate em barra, creme de leite e açúcar.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura de Chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o açúcar. Espalhe a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante e utilize chocolate amargo na cobertura. Você também pode adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um toque especial.
Variações:
Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um sabor cítrico. Outra opção é incluir pedaços de chocolate na massa para um bolo mais chocolatudo.
Armazenamento:
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou por até 5 dias na geladeira.
Apresentação:
Corte o bolo em fatias generosas e sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Decore com raspas de chocolate ou folhas de hortelã para um toque final.
Conclusão:
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com essa receita, você poderá surpreender seus convidados e deixar todos com água na boca.
