Receita de Bolo de Casca de Laranja
Ingredientes:
Para a massa do bolo de casca de laranja, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de suco de laranja, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e as cascas de 2 laranjas.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cascas de laranja com o suco de laranja. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture.
Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de casca de laranja, você pode utilizar uma calda de laranja feita com suco de laranja e açúcar, ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas:
Para um sabor mais intenso de laranja, você pode adicionar raspas de casca de laranja à massa do bolo. Além disso, experimente servir o bolo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Variações:
Se desejar, você pode acrescentar nozes ou castanhas à massa do bolo de casca de laranja para dar um toque crocante. Outra opção é adicionar especiarias como canela ou cravo para um sabor mais aromático.
Armazenamento:
O bolo de casca de laranja pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana. Se preferir, você também pode congelar o bolo por até 3 meses.
Apresentação:
Sirva o bolo de casca de laranja em fatias generosas, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Você também pode decorar com rodelas de laranja ou folhas de hortelã para uma apresentação mais bonita.
