Receita de Bolo de Aveia
Ingredientes:
Para a massa do bolo de aveia, você vai precisar de 2 xícaras de aveia em flocos, 1 xícara de leite, 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de óleo, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata a aveia em flocos até obter uma farinha fina. Em seguida, adicione o leite, o açúcar mascavo, o óleo, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Variações:
Você pode adicionar frutas secas, como uvas-passas ou damascos picados, à massa do bolo de aveia para dar um toque especial. Também é possível acrescentar canela em pó ou essência de baunilha para aromatizar a receita.
Cobertura:
Para uma cobertura simples e deliciosa, misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro com suco de limão até obter uma consistência cremosa. Espalhe sobre o bolo já frio e decore com raspas de limão.
Armazenamento:
O bolo de aveia pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente, ou por até 1 semana na geladeira. Se desejar, você também pode congelar o bolo em pedaços individuais.
Considerações Finais:
O bolo de aveia é uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente essa receita simples e saborosa e surpreenda-se com o resultado!
