Receita de Bolinho de Polvilho
Ingredientes:
500g de polvilho azedo, 250ml de água, 250ml de leite, 100g de queijo ralado, 3 ovos, 100ml de óleo, sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água, o leite e o óleo. Em seguida, adicione o polvilho e mexa bem até formar uma massa homogênea. Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos, o queijo ralado e o sal.
Misture tudo até obter uma massa consistente. Modele os bolinhos e coloque em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Variações:
Para uma versão mais saudável, substitua o queijo ralado por queijo minas frescal. Você também pode adicionar ervas finas ou pimenta para dar um toque especial ao bolinho.
Harmonização:
O bolinho de polvilho combina muito bem com um café fresquinho ou um chá gelado. Experimente servir como petisco em uma reunião com amigos.
Curiosidade:
O bolinho de polvilho é uma receita tradicional da culinária brasileira, muito apreciada em festas juninas e eventos típicos.
