Receita de Bolinho de Macaxeira
Ingredientes:
Aipim, bacon, queijo coalho, cebola, alho, pimenta-do-reino, sal, cheiro-verde, farinha de trigo, ovo.
Modo de Preparo:
Descasque e cozinhe o aipim até ficar macio. Em seguida, amasse bem até formar um purê. Frite o bacon em uma frigideira até dourar e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e a pimenta-do-reino. Misture o purê de aipim, o bacon, o queijo coalho ralado, o cheiro-verde picado, a farinha de trigo e o ovo. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
Dicas:
Experimente adicionar outros ingredientes, como calabresa ou linguiça, para variar o sabor. Sirva os bolinhos com molho de pimenta ou maionese caseira.
