Receita de bolinho de espinafre

Receita de Bolinho de Espinafre

Ingredientes:

Para a massa do bolinho de espinafre, você vai precisar de 2 xícaras de espinafre picado, 1 xícara de farinha de trigo, 1 ovo, 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Comece preparando o espinafre, refogando-o em uma frigideira com um pouco de azeite até murchar. Em seguida, misture o espinafre refogado com a farinha de trigo, o ovo, o leite, o fermento, o sal e a pimenta em uma tigela até obter uma massa homogênea.

Com a massa pronta, modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Dicas:

Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra. Você também pode acrescentar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque de frescor.

Variações:

Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Benefícios do Espinafre:

O espinafre é uma excelente fonte de ferro, cálcio, vitaminas A e C, além de ser rico em fibras. Incluir esse vegetal na sua dieta traz inúmeros benefícios para a saúde, como fortalecimento do sistema imunológico e melhora da saúde dos ossos.

Curiosidades:

O espinafre é conhecido por ser o alimento favorito do famoso personagem Popeye, que ganhava força e energia após consumi-lo. Essa associação fez com que o espinafre se tornasse um símbolo de saúde e vitalidade.