Receita de Biscoito Polvilho
Ingredientes:
500g de polvilho azedo, 250ml de água, 250ml de leite, 1 xícara de óleo, 3 ovos, 1 colher de chá de sal.
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver. Em seguida, adicione o polvilho azedo e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição. A massa deve ficar consistente e fácil de modelar.
Modele os biscoitos no formato desejado e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
Dicas:
Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra. Você também pode acrescentar ervas finas ou pimenta para variar o sabor dos biscoitos.
Armazenamento:
Os biscoitos de polvilho podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana. Para mantê-los crocantes, evite deixar expostos à umidade.
Variações:
Além do polvilho azedo, você pode utilizar o polvilho doce para uma versão mais suave dos biscoitos. Experimente também substituir parte do óleo por manteiga para um sabor mais rico.
Servir:
Os biscoitos de polvilho são ótimos para servir como petisco em reuniões ou como acompanhamento de chás e cafés. Experimente combinar com geleias ou patês para uma experiência ainda mais saborosa.
Conclusão:
Com essa receita simples e prática, você poderá preparar deliciosos biscoitos de polvilho em casa, surpreendendo a família e os amigos com um petisco crocante e saboroso.
