Receita de Biscoito de Polvilho Azedo Frito
Ingredientes:
500g de polvilho azedo
250ml de água
100ml de óleo
2 ovos
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até ferver.
Coloque o polvilho em uma tigela e adicione a mistura quente, mexendo bem.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
Modele os biscoitos em formato de bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha e sirva.
Dicas:
Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
Os biscoitos podem ser assados em vez de fritos, se preferir.
Armazene em um recipiente bem fechado para manter a crocância.
