Receita de Berinjela
A receita de berinjela é uma opção saudável e deliciosa para incluir no cardápio do dia a dia. A berinjela é um vegetal versátil, que pode ser preparado de diversas formas, como assada, grelhada, recheada, entre outras.
Ingredientes:
Para preparar a receita de berinjela, você vai precisar dos seguintes ingredientes: berinjela, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, tomate, cebola, alho, queijo ralado e ervas frescas.
Modo de Preparo:
Para começar, corte a berinjela em rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Em seguida, grelhe as rodelas de berinjela em uma frigideira quente até ficarem douradas dos dois lados.
Enquanto a berinjela grelha, prepare o molho de tomate refogando o tomate, cebola e alho em uma panela com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em um refratário, faça camadas alternadas de berinjela grelhada e molho de tomate. Finalize com queijo ralado e ervas frescas picadas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Sugestão de Serviço:
A receita de berinjela pode ser servida como acompanhamento de carnes, aves ou peixes grelhados. Também é uma ótima opção para servir como prato principal em uma refeição vegetariana.
