Receita de Baião de Dois Tradicional
Baião de Dois é um prato típico da culinária nordestina, muito apreciado por sua combinação de arroz e feijão de corda. Nesta receita tradicional, vamos ensinar como preparar um delicioso Baião de Dois para surpreender seus convidados.
Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz
– 1 xícara de feijão de corda
– 1 linguiça calabresa
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão picado
– Cheiro verde a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o feijão de corda e reserve.
2. Em uma panela, frite a linguiça calabresa até dourar.
3. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue até dourar.
4. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
5. Adicione o feijão de corda cozido e misture bem.
6. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
7. Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio.
8. Sirva quente e aproveite!
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao Baião de Dois, como carne seca, queijo coalho, bacon, entre outros, para dar um toque especial à receita.
Curiosidade:
O Baião de Dois é um prato de origem nordestina, que surgiu da mistura do arroz, típico da culinária portuguesa, com o feijão, introduzido pelos africanos. A combinação desses ingredientes resultou em um prato saboroso e nutritivo.
