Receita de Bacalhau com Arroz
A receita de bacalhau com arroz é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado em diversas regiões do mundo. Para preparar essa deliciosa iguaria, você vai precisar de ingredientes de qualidade e seguir atentamente o passo a passo.
Ingredientes:
Para a receita de bacalhau com arroz, você vai precisar de 500g de bacalhau dessalgado, 2 xícaras de arroz, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 pimentão verde picado, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, salsinha e azeitonas a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite. Acrescente o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o arroz e refogue bem. Em seguida, adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o bacalhau bem cozido. Finalize com salsinha picada e azeitonas. Sirva quente e bom apetite!
Variações:
Para dar um toque especial à sua receita de bacalhau com arroz, você pode adicionar tomate picado, ervilhas, ovos cozidos ou até mesmo batatas em rodelas. Use a criatividade e experimente diferentes combinações de ingredientes.
Harmonização:
Para acompanhar a receita de bacalhau com arroz, uma boa sugestão é servir com um vinho branco leve e refrescante, como um Alvarinho ou um Vinho Verde. A acidez e frescor desses vinhos harmonizam perfeitamente com o sabor do bacalhau.
