Receita de Bacalhau Bolinho
O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária portuguesa e brasileira. A receita de bacalhau bolinho é uma opção deliciosa para servir como petisco ou entrada em um jantar especial.
Ingredientes:
Para preparar o bacalhau bolinho, você vai precisar de 500g de bacalhau dessalgado e desfiado, 2 batatas cozidas e amassadas, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, salsa e cebolinha a gosto, pimenta-do-reino a gosto, 2 ovos, farinha de trigo o suficiente para dar o ponto e óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha, a pimenta-do-reino e os ovos. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea.
Modele os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas:
Experimente adicionar queijo parmesão ralado à massa dos bolinhos para um sabor ainda mais especial. Você também pode servir os bolinhos com molho tártaro ou maionese caseira.
Variações:
Se preferir, você pode acrescentar azeitonas picadas, pimentão ou outros temperos de sua preferência à receita de bacalhau bolinho. Solte a imaginação e crie novas versões desse petisco irresistível.
