Como fazer feijão
Para fazer feijão, comece lavando bem o feijão em água corrente para remover impurezas. Em seguida, deixe o feijão de molho em água por algumas horas para facilitar o cozimento.
Cozimento do feijão
Em uma panela de pressão, coloque o feijão escorrido e cubra com água. Adicione sal a gosto e leve ao fogo alto até pegar pressão. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Tempero do feijão
Enquanto o feijão cozinha, prepare o tempero. Em uma frigideira, refogue cebola, alho, tomate e pimentão picados. Adicione bacon ou linguiça para dar mais sabor.
Finalização do feijão
Quando o feijão estiver cozido, adicione o tempero refogado e deixe ferver por mais alguns minutos para apurar o sabor. Sirva quente acompanhado de arroz e carne.
