Receita de Arroz Carreteiro Tradicional
O arroz carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por sua simplicidade e sabor marcante. A receita tradicional leva ingredientes como arroz, carne de gado, linguiça, cebola, alho, tomate, pimentão e cheiro-verde.
Ingredientes:
Para preparar o arroz carreteiro tradicional, você vai precisar de:
- 2 xícaras de arroz
- 300g de carne de gado em cubos
- 200g de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, frite a carne de gado e a linguiça até dourarem. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão, refogando até que os legumes estejam macios. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente. O arroz carreteiro tradicional é uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
