Receita de Arroz Carreteiro Simples
O arroz carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por sua simplicidade e sabor marcante. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso arroz carreteiro de forma fácil e rápida.
Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
– 500g de carne seca dessalgada e desfiada
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– 1 pimentão picado
– Cheiro-verde a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para refogar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne seca desfiada e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta, e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o arroz lavado e escorrido, misture bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
5. Adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
6. Sirva quente acompanhado de uma salada de sua preferência.
Dicas:
– Você pode adicionar linguiça calabresa ou bacon para dar um toque especial ao arroz carreteiro.
– Experimente utilizar arroz integral para uma versão mais saudável do prato.
– Se preferir, substitua a carne seca por carne de sol ou carne bovina.
