Receita de Ambrosia Tradicional
A receita de ambrosia tradicional é um doce típico da culinária brasileira, muito apreciado em festas juninas e outras comemorações. Feita à base de leite, ovos, açúcar e canela, a ambrosia é uma sobremesa cremosa e saborosa que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
– 1 litro de leite integral
– 6 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 colher de sopa de amido de milho
– Canela em pau a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a canela em pau e leve ao fogo baixo até ferver.
2. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o amido de milho, mexendo bem para não empelotar.
3. Quando o leite ferver, adicione a mistura de ovos aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
4. Retire a canela em pau e despeje a ambrosia em uma travessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas:
– Você pode adicionar cravo e noz-moscada para dar um toque especial à sua ambrosia.
– Sirva a ambrosia com queijo fresco ou coalhada para uma combinação perfeita de sabores.
– Experimente variar a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto pessoal.
