Receita da Massa de Pizza
A receita da massa de pizza é um dos segredos para uma pizza deliciosa. Para preparar a massa, você vai precisar de farinha de trigo, água, fermento biológico, sal e azeite de oliva. Comece misturando a farinha com o fermento e o sal, adicione a água aos poucos e sove a massa até que fique homogênea.
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
10g de sal
300ml de água morna
50ml de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a água aos poucos e o azeite, sovando a massa até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano úmido.
Abertura da Massa:
Divida a massa em porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada. Deixe a massa com a espessura desejada e transfira para uma forma de pizza.
Montagem e Assamento:
Adicione o molho de tomate e os ingredientes de sua preferência sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Dicas Extras:
Para uma massa mais crocante, pré-asse a massa por alguns minutos antes de adicionar os ingredientes. Experimente também adicionar ervas e temperos à massa para um sabor extra.
