Como faz coxinha
Para fazer coxinha, comece preparando o recheio. Em uma panela, refogue o frango desfiado com cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Deixe cozinhar até que fique bem suculento e saboroso.
Preparando a massa
Em outra panela, prepare a massa da coxinha. Em fogo baixo, adicione água, manteiga, sal e farinha de trigo. Mexa bem até que a massa desgrude do fundo da panela e forme uma bola.
Modelando as coxinhas
Com a massa ainda quente, pegue pequenas porções e abra na palma da mão. Coloque o recheio de frango no centro e feche a massa, dando o formato característico de coxinha.
Empanando e fritando
Passe as coxinhas em ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes por fora.
Servindo e saboreando
Sirva as coxinhas quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência. Aproveite o sabor irresistível dessa delícia da culinária brasileira!
