Receita de Cocada de Leite Condensado
Ingredientes:
Açúcar, coco ralado, leite condensado, manteiga e ovos.
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o açúcar, o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
Continue mexendo até a cocada começar a desgrudar do fundo da panela.
Montagem:
Despeje a cocada em uma forma untada e deixe esfriar.
Corte em pedaços e sirva.
Dicas:
Experimente adicionar amendoim ou castanhas à receita para dar um toque especial.
Se preferir, substitua o coco ralado por coco fresco ralado na hora.
Variações:
Para uma versão mais cremosa, adicione leite de coco à receita.
Para uma cocada mais crocante, leve ao forno por alguns minutos antes de servir.
