Receita de Casquinha de Siri
A receita de casquinha de siri é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes como siri desfiado, leite de coco, pimentão, cebola, tomate, coentro, farinha de rosca, queijo parmesão, entre outros.
Passo 1: Preparo do Siri
Em uma panela, refogue o siri desfiado com cebola, pimentão, tomate e coentro picados. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por alguns minutos até que os sabores se incorporem.
Passo 2: Montagem da Casquinha
Em um refratário, coloque uma camada de farinha de rosca, em seguida uma camada do refogado de siri e por cima mais uma camada de farinha de rosca. Finalize com queijo parmesão ralado.
Passo 3: Assamento
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a casquinha esteja dourada e crocante. Sirva quente e aproveite!
Dicas Extras:
Experimente adicionar outros frutos do mar, como camarão ou lagosta, para uma versão ainda mais sofisticada da casquinha de siri. Você também pode substituir a farinha de rosca por panko, para uma textura ainda mais crocante.
