Como fazer brócolis
O brócolis é um vegetal muito versátil e saudável, rico em nutrientes essenciais para o nosso organismo. Para prepará-lo de forma simples e deliciosa, comece lavando bem os brócolis em água corrente.
Cozimento a vapor
Uma das maneiras mais saudáveis de preparar brócolis é cozinhá-lo a vapor. Para isso, coloque água para ferver em uma panela própria para cozimento a vapor e adicione os brócolis cortados em pedaços pequenos. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que fiquem macios.
Refogado
Outra opção deliciosa é refogar o brócolis. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione os brócolis cortados. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
Assado
Para um sabor mais intenso, experimente assar o brócolis. Espalhe os brócolis em uma assadeira, regue com azeite, sal e temperos a gosto. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Sopa de brócolis
Uma maneira reconfortante de consumir brócolis é preparando uma sopa. Refogue cebola e alho em uma panela, adicione os brócolis picados, caldo de legumes e deixe cozinhar até que os brócolis estejam macios. Bata no liquidificador e sirva quente.
Salada de brócolis
Para uma opção mais leve, experimente fazer uma salada de brócolis. Cozinhe os brócolis no vapor, deixe esfriar e adicione tomate cereja, queijo feta, nozes e um molho de iogurte e limão.
Brócolis gratinado
Uma maneira indulgente de preparar brócolis é gratiná-los. Cozinhe os brócolis no vapor, coloque em um refratário, cubra com molho branco e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Brócolis com molho de gergelim
Para um toque oriental, prepare brócolis com molho de gergelim. Cozinhe os brócolis no vapor e regue com um molho feito de shoyu, gergelim, alho e gengibre.
Brócolis com bacon
Se quiser adicionar um sabor defumado, experimente preparar brócolis com bacon. Refogue o bacon em uma frigideira, adicione os brócolis e deixe cozinhar até que fiquem macios.
Brócolis grelhado
Para um sabor mais marcante, grelhe os brócolis. Tempere com azeite, sal e pimenta e grelhe em uma churrasqueira ou frigideira até que fiquem levemente tostados.
