Receita de Bolo de Mandioca
A receita de bolo de mandioca é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem gosta de saborear um doce caseiro. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, incluindo bolos.
Ingredientes:
– 500g de mandioca crua ralada
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite de coco
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador, bata a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Dicas:
– Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um toque extra de sabor.
– Sirva o bolo de mandioca acompanhado de um café fresquinho ou chá.
