Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
Açúcar, cenoura, ovos, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, chocolate em barra e creme de leite.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem até obter uma massa homogênea. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura de Chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até obter uma consistência cremosa. Espalhe sobre o bolo já frio e sirva.
Dicas:
Para um toque especial, adicione nozes ou castanhas à massa do bolo. Você também pode decorar com raspas de chocolate ou confeitos coloridos.
Variações:
Experimente substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para uma cobertura mais intensa. Outra opção é adicionar raspas de laranja à massa do bolo para um sabor cítrico.
Armazenamento:
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou na geladeira por até 1 semana.
Origem:
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma receita tradicional da culinária brasileira, muito apreciada em festas e eventos especiais.
