Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate
Ingredientes:
Açúcar, cenoura, ovos, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, chocolate em pó e leite.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura de Chocolate:
Para a cobertura, misture o chocolate em pó com o leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa. Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa. Você também pode acrescentar nozes ou castanhas à massa para dar um toque especial.
Variações:
Experimente substituir o chocolate em pó por cacau em pó para uma versão mais saudável do bolo. Você também pode adicionar raspas de laranja ou limão para um sabor cítrico.
Armazenamento:
O bolo de cenoura com chocolate pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 1 semana na geladeira.
Benefícios:
A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que ajuda a manter a saúde da pele e dos olhos. Já o chocolate é fonte de magnésio, que auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso.
Conclusão:
O bolo de cenoura com chocolate é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade!
