Receita de Bolo de Cenoura
O bolo de cenoura é uma das receitas mais populares e queridas pelos brasileiros. Além de ser delicioso, ele também é muito fácil de fazer em casa.
Ingredientes:
3 cenouras médias, 4 ovos, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente. Por fim, adicione o fermento em pó e misture bem.
Assar:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura, você pode fazer um delicioso brigadeiro mole e despejar sobre o bolo já assado. Ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro.
Dica:
Se desejar, adicione nozes ou castanhas à massa para dar um toque especial ao seu bolo de cenoura.
Variações:
Experimente substituir parte da farinha de trigo por aveia ou coco ralado, para uma versão mais saudável e nutritiva do bolo de cenoura.
Armazenamento:
O bolo de cenoura pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou por até 1 semana na geladeira.
Conclusão:
O bolo de cenoura é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
