Receita de Bolo de Batata Doce
A receita de bolo de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa ou lanche nutritivo. A batata doce é um alimento rico em fibras, vitaminas e minerais, trazendo diversos benefícios para a saúde.
Ingredientes:
– 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 3 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, misture a batata doce, o açúcar mascavo, o óleo de coco e os ovos.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e a canela, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dica:
Experimente servir o bolo de batata doce com uma calda de chocolate meio amargo para uma combinação irresistível!
