Receita de Biscoitinho de Queijo
Ingredientes:
Para preparar essa deliciosa receita de biscoitinho de queijo, você vai precisar de:
- 250g de polvilho azedo
- 250g de queijo minas padrão ralado
- 100ml de leite
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o queijo ralado e o sal. Em seguida, adicione o leite, o óleo e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Modele os biscoitinhos no formato desejado e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas:
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta do reino à massa para dar um toque especial aos biscoitinhos de queijo.
Variações:
Você pode substituir o queijo minas por parmesão ou muçarela, de acordo com sua preferência. Além disso, é possível acrescentar pedacinhos de bacon ou azeitonas picadas para uma versão mais incrementada.
Harmonização:
Os biscoitinhos de queijo harmonizam muito bem com um bom vinho tinto seco ou uma cerveja artesanal de trigo.
Armazenamento:
Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermético para que se mantenham crocantes por mais tempo.
Curiosidade:
O biscoitinho de queijo é uma receita tradicional da culinária mineira, muito apreciada em todo o Brasil.
