O que é pão de forno?
O pão de forno é uma receita tradicional da culinária brasileira, feito com ingredientes simples como farinha de trigo, água, sal e fermento. É um pão que não precisa de sova, pois é assado diretamente no forno, resultando em uma casca crocante e um miolo macio e saboroso.
Ingredientes para a receita de pão de forno
Para fazer um delicioso pão de forno, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 10g de sal, 10g de fermento biológico seco e 300ml de água morna. Esses ingredientes são suficientes para preparar um pão médio, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua preferência.
Modo de preparo do pão de forno
Para preparar o pão de forno, comece misturando a farinha de trigo, o sal e o fermento em uma tigela. Adicione a água morna aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Assando o pão de forno
Preaqueça o forno a 200°C. Modele a massa do pão em formato de bola e coloque em uma assadeira untada com farinha de trigo. Faça cortes na superfície do pão com uma faca afiada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
Variações da receita de pão de forno
Você pode adicionar ingredientes extras à massa do pão de forno, como azeitonas, queijo, ervas finas ou até mesmo frutas secas. Essas variações deixam o pão ainda mais saboroso e podem ser uma ótima opção para servir em um café da manhã ou lanche da tarde.
Armazenamento do pão de forno
O pão de forno pode ser armazenado em um saco plástico ou recipiente fechado por até 3 dias, mas recomenda-se consumi-lo fresco para aproveitar toda a sua textura e sabor. Se preferir, você também pode congelar o pão já assado e aquecer no forno antes de servir.
