Moqueca de Camarão Receita
A moqueca de camarão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste do país. Feita com ingredientes frescos e saborosos, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e aromas.
Ingredientes:
Para preparar a moqueca de camarão, você vai precisar de camarões frescos, leite de coco, azeite de dendê, pimentões, tomate, cebola, alho, coentro, limão, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê. Adicione os pimentões, o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o leite de coco e os camarões, e deixe cozinhar em fogo baixo.
Tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto. Deixe apurar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Finalize com coentro picado e sirva quente.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes à sua moqueca de camarão, como pimenta dedo-de-moça, dendê fresco, leite de coco caseiro ou até mesmo substituir o camarão por peixe.
Harmonização:
A moqueca de camarão harmoniza muito bem com arroz branco, farofa de dendê e uma salada de folhas verdes. Para acompanhar, uma caipirinha bem gelada é a escolha perfeita.
Curiosidade:
A moqueca é um prato de origem indígena, que foi adaptado pelos colonizadores portugueses e africanos. Hoje em dia, é uma das receitas mais apreciadas e tradicionais da culinária brasileira.
