Leite de Tigre Receita: Descubra Como Preparar Essa Delícia
O leite de tigre é um ingrediente muito utilizado na culinária peruana, especialmente em pratos como ceviche. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar o leite de tigre de forma simples e deliciosa.
Ingredientes:
Para preparar o leite de tigre, você vai precisar de suco de limão, pimenta dedo-de-moça, coentro, cebola roxa, alho, sal, pimenta-do-reino e peixe branco em cubos.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o suco de limão, a pimenta dedo-de-moça, o coentro, a cebola roxa, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione os cubos de peixe branco e bata novamente até que o peixe esteja completamente desfeito e o líquido esteja bem cremoso.
Finalização:
Transfira o leite de tigre para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Sirva gelado acompanhado de frutos do mar ou utilize como molho para ceviche.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao leite de tigre, como gengibre, aipo, abacate ou até mesmo leite de coco, para dar um toque especial ao seu preparo.
Conclusão:
Com essa receita de leite de tigre, você poderá preparar pratos deliciosos e cheios de sabor. Experimente e surpreenda-se com essa iguaria da culinária peruana!
