Doce de Leite Receita Caseiro
O doce de leite é uma sobremesa tradicional e muito apreciada no Brasil. Feito a partir da fervura do leite com açúcar, ele pode ser consumido puro, como recheio de bolos e tortas, ou até mesmo como cobertura de sorvetes e frutas.
Ingredientes
Para fazer o doce de leite caseiro, você vai precisar de leite integral, açúcar e bicarbonato de sódio. Certifique-se de utilizar ingredientes de qualidade para garantir um resultado final delicioso.
Modo de Preparo
Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente, para evitar que o doce queime no fundo da panela.
Deixe a mistura cozinhar lentamente, até que atinja o ponto desejado. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 2 horas para obter um doce de leite cremoso e consistente.
Dicas
Para dar um toque especial ao seu doce de leite caseiro, você pode adicionar essência de baunilha ou canela em pau durante o cozimento. Isso irá aromatizar a sobremesa e deixá-la ainda mais saborosa.
Armazenamento
O doce de leite caseiro pode ser armazenado em potes de vidro esterilizados, bem fechados, na geladeira por até 15 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 3 meses, garantindo que tenha sempre essa delícia à disposição.
