Caldo de Kenga Receita Simples
O caldo de kenga é uma receita tradicional da culinária brasileira, muito apreciada por seu sabor único e reconfortante. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar um delicioso caldo de kenga de forma simples e prática.
Ingredientes:
Para preparar o caldo de kenga, você vai precisar dos seguintes ingredientes: carne de kenga, cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura, batata, mandioca, sal, pimenta do reino, louro e água.
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne de kenga cortada em pedaços e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, a batata e a mandioca cortados em cubos.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e folhas de louro a gosto.
5. Cubra os ingredientes com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
6. Retire as folhas de louro e sirva o caldo de kenga bem quente.
Variações:
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abóbora, chuchu ou couve, para dar um toque especial ao seu caldo de kenga.
Benefícios:
O caldo de kenga é uma excelente opção para os dias mais frios, pois é nutritivo, reconfortante e muito saboroso. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne de kenga de outras preparações.
