Cebolinha em conserva: como fazer em casa
A cebolinha em conserva é um ótimo acompanhamento para diversos pratos, adicionando um toque de frescor e sabor. Para fazer cebolinha em conserva em casa, você vai precisar de cebolinhas frescas, vinagre de arroz, água, sal e açúcar.
Passo 1: Escolha as cebolinhas
Escolha cebolinhas frescas e verdes, sem manchas ou partes murchas. Lave bem as cebolinhas em água corrente para remover qualquer sujeira.
Passo 2: Prepare o líquido de conserva
Em uma panela, misture o vinagre de arroz, água, sal e açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
Passo 3: Esterilize os potes de conserva
Lave bem os potes de conserva e as tampas com água quente e sabão. Em seguida, esterilize os potes em água fervente por alguns minutos.
Passo 4: Monte os potes de conserva
Corte as cebolinhas em pedaços menores e coloque-as nos potes esterilizados. Despeje o líquido de conserva quente sobre as cebolinhas, deixando um espaço de cerca de 1 cm até a borda do pote.
Passo 5: Feche os potes e armazene
Feche bem os potes de conserva e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira e deixe as cebolinhas em conserva descansarem por pelo menos 24 horas antes de consumir.
Passo 6: Aproveite sua cebolinha em conserva
Sua cebolinha em conserva caseira está pronta para ser saboreada! Sirva como acompanhamento para saladas, sanduíches, petiscos e muito mais.
