Como fazer peixe empanado de forma simples e deliciosa
Para preparar um peixe empanado perfeito, comece escolhendo um peixe fresco e de boa qualidade. Lave bem o peixe e corte em filés do tamanho desejado. Em seguida, tempere os filés com sal, pimenta do reino e suco de limão, deixando marinar por alguns minutos.
Preparando a massa para empanar o peixe
Em um recipiente, misture farinha de trigo, farinha de rosca, sal, pimenta do reino e temperos a gosto. Em outro recipiente, bata um ovo e reserve. Passe os filés de peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
Fritando o peixe empanado
Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os filés de peixe empanados. Quando o óleo estiver quente, adicione os filés e frite até que fiquem dourados e crocantes. Retire do fogo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Variações de peixe empanado
Além da versão tradicional, você pode experimentar diferentes tipos de empanamento para o peixe. Que tal empanar com farinha de milho ou até mesmo com coco ralado? Use a criatividade e descubra novos sabores!
Acompanhamentos para o peixe empanado
O peixe empanado fica ainda mais saboroso quando servido com acompanhamentos como arroz branco, salada verde ou purê de batatas. Essas opções garantem uma refeição completa e equilibrada.
Dicas para um peixe empanado perfeito
Para garantir que o peixe fique bem empanado e crocante, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar. Além disso, não deixe o peixe fritando por muito tempo, para não ressecar. Sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor!
