Carne cozida: como fazer de maneira perfeita
Para preparar uma carne cozida deliciosa, é importante escolher a peça certa. Opte por cortes de carne macia, como coxão mole, músculo ou acém. Antes de iniciar o cozimento, é fundamental temperar a carne com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
Passo a passo para cozinhar a carne
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione cebola, alho, tomate e demais ingredientes para dar sabor. Em seguida, cubra a carne com água ou caldo de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por algumas horas.
Dicas para um cozimento perfeito
Para garantir que a carne fique macia e suculenta, é importante não deixar a panela destampada durante o cozimento. Além disso, verifique o líquido na panela regularmente e adicione mais água, se necessário.
Finalizando o prato
Quando a carne estiver macia e cozida, retire-a da panela e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva a carne cozida com legumes, arroz ou purê de batatas, e aproveite uma refeição reconfortante e saborosa.
