Frango Frito: Como Fazer
1. Escolha do Frango
Para fazer um delicioso frango frito, é essencial escolher a peça de frango certa. Opte por pedaços de frango frescos e de qualidade, como coxas, sobrecoxas ou asas.
2. Tempero
O segredo de um bom frango frito está no tempero. Prepare uma mistura de alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e outros temperos de sua preferência. Deixe o frango marinar nessa mistura por algumas horas para absorver bem o sabor.
3. Empanamento
Para empanar o frango, passe os pedaços na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Certifique-se de que o frango esteja bem coberto com a mistura de empanamento.
4. Fritura
Aqueça o óleo em uma panela funda e coloque os pedaços de frango aos poucos para fritar. Deixe dourar dos dois lados, garantindo que fiquem crocantes por fora e suculentos por dentro.
5. Escorrer o Excesso de Gordura
Após fritar o frango, coloque os pedaços em uma grade ou papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Isso garantirá que o frango fique mais sequinho e saboroso.
6. Acompanhamentos
O frango frito combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, como arroz, salada, purê de batatas ou legumes grelhados. Escolha o que mais lhe agrada para servir junto com o frango.
7. Dicas Extras
Para um frango frito ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas frescas à mistura de tempero ou substituir a farinha de rosca por fubá para um empanamento mais crocante.
8. Cuidados com a Fritura
Tome cuidado ao fritar o frango para evitar acidentes com o óleo quente. Mantenha sempre uma tampa por perto para abafar as chamas em caso de incêndio e não deixe a panela desacompanhada.
9. Variações de Receita
Além do frango frito tradicional, você pode experimentar diferentes marinadas e empanamentos para criar versões únicas e personalizadas do prato. Solte a criatividade na cozinha!
10. Servir e Aproveitar
Depois de seguir todos os passos, é hora de servir o frango frito e aproveitar essa delícia. Sirva quente e acompanhe com o que mais lhe agrada. Bom apetite!
