Frango a Milanesa: Como Fazer
Ingredientes
Para preparar frango a milanesa, você vai precisar de:
- Peito de frango em filés
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Para começar, tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Em seguida, passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
Dicas
Para deixar o frango a milanesa ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo parmesão ralado à mistura de farinha de rosca. Além disso, sirva com limão e uma salada fresca para acompanhar.
Variações
Experimente fazer frango a milanesa recheado com queijo e presunto, ou substitua a farinha de rosca por farinha de mandioca para uma versão mais crocante.
Origem
O frango a milanesa é uma receita tradicional da culinária italiana, originária da região de Milão. A versão original é feita com carne de vitela, mas a adaptação com frango se popularizou em todo o mundo.
