Como fazer fígado de boi
Passo 1: Escolha o fígado
O primeiro passo para preparar um delicioso fígado de boi é escolher um fígado fresco e de boa qualidade. Certifique-se de que o fígado esteja limpo e sem manchas.
Passo 2: Limpe o fígado
Antes de cozinhar, é importante limpar o fígado removendo qualquer membrana ou gordura indesejada. Lave o fígado em água fria e corte em pedaços do tamanho desejado.
Passo 3: Tempere o fígado
Para realçar o sabor do fígado, tempere com sal, pimenta, alho picado e ervas a gosto. Deixe o fígado marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Passo 4: Aqueça a frigideira
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo ou manteiga. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar o fígado.
Passo 5: Cozinhe o fígado
Coloque os pedaços de fígado na frigideira quente e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.
Passo 6: Adicione acompanhamentos
Sirva o fígado de boi com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, legumes ou salada. O fígado combina bem com sabores ácidos, como limão ou vinagre.
Passo 7: Sirva e aproveite
Sirva o fígado de boi quente e aproveite essa deliciosa e nutritiva refeição. O fígado é uma excelente fonte de ferro e outros nutrientes essenciais para a saúde.
