Doce de leite caseiro: como fazer em casa
O doce de leite caseiro é uma delícia que pode ser feita de forma simples e prática na sua própria cozinha. Para preparar essa iguaria, você vai precisar de leite, açúcar e um pouco de paciência.
Passo 1: Escolha os ingredientes
Para fazer o doce de leite caseiro, você vai precisar de leite integral e açúcar. A quantidade de cada ingrediente vai depender da quantidade de doce que você deseja fazer.
Passo 2: Prepare a mistura
Em uma panela, misture o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente para não grudar no fundo da panela.
Passo 3: Cozinhe lentamente
O segredo para um doce de leite cremoso e saboroso é cozinhar em fogo baixo e mexer sempre. O processo pode levar algumas horas, mas o resultado final vale a pena.
Passo 4: Verifique o ponto
Para saber se o doce de leite está pronto, faça o teste da colher: mergulhe uma colher na mistura e veja se ela escorre lentamente. Se estiver no ponto, desligue o fogo.
Passo 5: Deixe esfriar
Após desligar o fogo, deixe o doce de leite caseiro esfriar antes de transferir para um pote de vidro. Ele vai ficar mais consistente conforme esfria.
Passo 6: Armazene corretamente
Guarde o doce de leite caseiro na geladeira para conservar por mais tempo. Ele pode ser consumido puro, com pães, bolos ou como cobertura de sobremesas.
