Como fazer um purê de batata delicioso
Para preparar um purê de batata delicioso, comece escolhendo batatas de boa qualidade, de preferência as do tipo asterix, que são mais cremosas. Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos para que cozinhem mais rapidamente.
Cozimento das batatas
Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio para cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e cozidas.
Preparo do purê
Escorra as batatas cozidas e amasse-as ainda quentes, utilizando um espremedor de batatas ou um garfo. Adicione manteiga e leite quente aos poucos, mexendo bem para obter uma textura cremosa e homogênea.
Tempere a gosto
Acrescente sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, lembrando sempre de provar e ajustar os temperos conforme seu paladar. O purê de batata deve ficar bem temperado para realçar o sabor.
Finalização e servir
Por fim, finalize o purê de batata com um pouco mais de manteiga derretida por cima e decore com salsinha picada. Sirva quente acompanhando carnes, aves ou peixes, e desfrute de um prato reconfortante e saboroso.
