Como fazer bolo de chuva
Para fazer um delicioso bolo de chuva, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, fermento em pó, canela em pó e óleo para fritar.
Comece misturando a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a canela em pó em uma tigela. Em seguida, adicione o leite e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Aqueça o óleo em uma panela funda. Com o auxílio de duas colheres, forme bolinhas com a massa e frite no óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura.
Como servir o bolo de chuva
O bolo de chuva pode ser servido quente ou frio, acompanhado de um café fresquinho ou chá. Você também pode polvilhar açúcar e canela por cima para dar um toque especial.
Experimente servir o bolo de chuva com uma calda de chocolate ou doce de leite, para deixá-lo ainda mais irresistível. Se preferir, pode também rechear com banana ou goiabada.
Dicas para o bolo de chuva perfeito
Para garantir que seu bolo de chuva fique macio por dentro e crocante por fora, frite em óleo quente, mas não fervente. Assim, a massa irá cozinhar por igual e não ficará encharcada de gordura.
Se desejar uma versão mais saudável, você pode assar o bolo de chuva em vez de fritar. Basta colocar as bolinhas em uma forma untada e levar ao forno preaquecido até dourarem.
Variações do bolo de chuva
Além da versão tradicional, você pode inovar no sabor do bolo de chuva acrescentando ingredientes como coco ralado, raspas de limão ou laranja, nozes picadas ou chocolate em pedaços.
Experimente também fazer mini bolinhos de chuva, utilizando forminhas individuais para assar ou fritar. Assim, cada pessoa poderá saborear seu próprio bolo de chuva.
